跨界谋变，共拓新“食”代｜紫燕食品持续深化企业布局

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　　从市场发展规模来看，2023年卤味市场规模约为3000亿元，2024年市场规模达3332亿元，同比增长4.8%。作为立足行业三十多年的品牌，紫燕食品在此背景下积极求变，通过多元发展可能，以跨界合作开拓创新版图。近日，正大集团泰国团队参访紫燕食品上海总部，实地考察紫燕百味鸡及蛮三刀门店，围绕供应链协同、产品创新及门店布局展开交流。

　　在此次交流中，正大集团泰国团队对紫燕食品的“中央工厂+冷链”模式及品控体系给予了高度评价。同时，双方就东南亚市场拓展、技术升级等议题展开研讨，未来将拓展新品研发及东南亚市场共促行业发展。

　　在紫燕食品积极拓展市场的举措中，也取得了一系列优异成绩。近日紫燕百味鸡香港市场捷报频传：虎皮凤爪、去骨柠檬凤爪及五香鸭翅三款明星产品，斩获大量集中采购订单。凭借卤味筋弹肉厚口感、专业去骨技术、多元化产品矩阵，紫燕成功征服香港食客的味蕾。未来紫燕将持续深化大湾区战略布局，用美味架起美食文化交流之桥。

　　面对竞争激烈的卤味市场，品牌必须通过创新求变，尤其是在大湾区这样充满机遇与挑战的市场，跨界合作能为品牌注入新活力，而本地化布局则是扎根市场、赢得消费者的关键。紫燕食品的一系列举措，有望在大湾区市场开辟新的增长曲线，为卤味行业发展注入新的活力，推动行业朝着多元化、创新化方向持续发展。