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冷冻泰森食品的解冻方法

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论坛元老

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发表于 2023-10-7 09:10:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
  大家都吃过速冻食品,但吃之前要经过解冻过程,解冻是冻结的逆转过程,可以使泰森食品恢复到冷冻前的新鲜状态,但是您知道速冻丸子的解冻方法是什么吗?

  

  1.空气解冻法。一般认为速冻食品制造商有两种,一个是从冷冻室取出速冻食品放入冷藏室,这种解冻方法很费时间,但解冻食品的质量很好。二是从冷冻室取出冻结食品,在室内空气中解冻,丸子厂家认为这种解冻方法受气温影响很大,采用空气解冻法必须注意食品不要过长,特别是夏天解冻后食品细菌繁殖快,容易导致食品的腐败变质。

  2.流水解冻法。如果丸子厂家认为冻结的食品需要尽快食用,可以用流水解冻,水的传热性能比空气好,所以可以缩短解冻时间。丸子厂家注意到,冷冻食品如果没有和水直接接触的使不得、密封包装,如密封箱、密封食品袋等,食品的营养素就会被流水冲走,食品的味道会变差。

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