同仁堂冬虫夏草最具药用价值的吃法

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　　同仁堂研究证实：常温生服，是冬虫夏草最具药用价值的服用方式。冬虫夏草的传统食用方法不科学，如煲汤、水煎、泡茶，加热时在增加耐热成分溶出释放的同时，也会造成冬虫夏草中多种核心精华成分的损失、破坏，因此效果并不理想。

　　现代药理学研究表明，冬虫夏草中含有的虫草酸、虫草素、虫草多糖、氨基酸、虫草多肽、蛋白质以及40 余种挥发性物质、多种活性酶类等，很多在温度高于60℃时会变性、挥发，造成冬虫夏草功效明显降低。冬虫夏草中含有的某些活性酶类，在80℃下加热15分钟后会彻底失活。所以，常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。

　　常温生服仅仅是第一步，目的是将冬虫夏草的药效成分完整地保留。冬虫夏草表面及虫体的皱褶内隐藏粘附着大量“脏东西”。即使刷洗也很难洗净，也很难将致病细菌、霉菌、寄生虫（卵）去除。浸泡刷洗时间超过3分钟，部分有效成分将损失50%以上，效果大大降低。必须经过净制达到直接服用级标准，才有安全保障。极草产品每根原料草均经过严格的 8 步检测（真伪、水分、杂质、多元素及重金属、异物、虫蛀、伤痕、重量与子座虫体比例）。原料草经专业清洗后，在显微镜下逐根检测洁净程度，剖开检查内部，再经异物检测仪检测，合格后低温干燥灭菌，进入区离粉碎工序。

　　研究发现，冬虫夏草的主要精华成分都蕴藏在细胞内，将净化后的冬虫夏草直接嚼服，所吸收的营养成分极为有限。极草专利的区离粉碎增溶技术，将冬虫夏草虫体与草头分开破膜、破壁，精华成份的流出是冬虫夏草原草的七倍。口内含服时，可溶性成分迅速释放溶解，吸收更充分，吸收量也会增加。由于细胞壁大部分在粉碎时被破坏，有效成分不需通过细胞壁和细胞膜就可以释放。